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ゴルフの資格職種

ゴルフ場のレストラン・飲食部門

別名: レストランスタッフ、レストラン・フロアー、厨房スタッフ、クラブハウスレストラン

クラブハウスのレストランで、ホールの接客と厨房の調理を担当する部門。日本ゴルフ場経営者協会の雇用状況実態調査では「レストラン・フロアー」と「厨房」が別の職種として集計されている。

371万円平均年収(job tag)
262,000円求人賃金(月額)
887,020人就業者数(職業区分)
10社募集を確認した会社

働く場所: ゴルフ場、練習場、運営会社

仕事の中身

ホール側は、来場者の案内、オーダーの受付、配膳、会計、客席の清掃と準備を担当する。厨房側は、仕込み、調理、盛り付け、在庫と衛生の管理を担当する。スタート前・ハーフ・プレー後に来客が集中するため、時間帯の山谷が大きいのが特徴。

job tag の職業「ホールスタッフ(レストラン)」の解説では、オーダーや配膳だけでなく「予約の電話受付」から「会計」「テーブルを拭いて次のお客様を出迎える用意」までを受け持ち、「メニューの説明」や料理について答えられる知識も求められるとされている。入職にあたって特に学歴や資格は必要とされない。

飲食店営業を行う施設には、食品衛生法第51条第1項に基づき食品衛生責任者を定める義務がある(東京都保健医療局「食品衛生の窓」)。これは営業者に課される義務で、個々の従業員の就業要件ではない。

必要な資格

法令・実務で必須のものと、あると有利なものを分けています。

この職種に法令上の必須資格はありません(各社の社内研修を除く)。無資格でも就ける職種です。

あると有利

調理技術技能評価試験(調理技能士) 国家資格 周辺 調理師とは別建ての国家検定。合格すると厚生労働大臣から「専門調理師・調理技能士」の称号が与えられ、調理師学校の教員資格も付与される。料理分野ごとに前期… 調理師 国家資格 周辺 調理師法に基づく都道府県知事免許。調理師養成施設の卒業(試験免除)か、2年以上の実務経験と調理師試験の合格で取得する。ゴルフ場のレストラン・食堂の調理… サービス接遇検定1級 民間資格 周辺 1級 接客・サービスの心構えと対人技能を測る民間検定の1級。ゴルフ場ではフロント・レストラン・キャディなど来場者と直接接する部署の接客教育の到達度を示す指標… サービス接遇検定2級 民間資格 周辺 2級 接客・サービスの心構えと対人技能を測る民間検定の2級。ゴルフ場ではフロント・レストラン・キャディなど来場者と直接接する部署の接客教育の到達度を示す指標… サービス接遇検定3級 民間資格 周辺 3級 接客・サービスの心構えと対人技能を測る民間検定の3級。ゴルフ場ではフロント・レストラン・キャディなど来場者と直接接する部署の接客教育の到達度を示す指標… サービス接遇検定準1級 民間資格 周辺 準1級 接客・サービスの心構えと対人技能を測る民間検定の準1級。ゴルフ場ではフロント・レストラン・キャディなど来場者と直接接する部署の接客教育の到達度を示す指… 食品衛生管理者 国家資格 周辺 食品衛生法第48条に基づき、食肉製品や添加物など特定の業種の製造・加工施設に設置が義務づけられる資格者。医師・薬剤師などの有資格者、指定の課程を修めた… 食品衛生責任者 国家資格 周辺 食品衛生法第51条第1項・同法施行規則別表第17に基づき、食品関係営業を行う者が定めなければならない責任者。ゴルフ場ではクラブハウスのレストラン・売店…

この職種の募集を確認した会社

各社の採用ページで募集職種を確認したものです。個別の求人票は載せていません(掲載期間が数週間で、古い条件が残るため)。

会社種別施設数採用ページ
株式会社アコーディア・ゴルフ ゴルフ場・練習場の運営会社 131 公式採用ページ
パシフィックゴルフマネージメント株式会社 ゴルフ場・練習場の運営会社 100 公式採用ページ
株式会社太平洋クラブ ゴルフ場・練習場の運営会社 14 公式採用ページ
東急リゾーツ&ステイ株式会社 ゴルフ場・練習場の運営会社 12 公式採用ページ
トーシンリゾート株式会社 ゴルフ場・練習場の運営会社 5 公式採用ページ
株式会社レイクウッドコーポレーション ゴルフ場・練習場の運営会社 3 公式採用ページ
隨縁カントリークラブ ゴルフ場・練習場の運営会社 3 公式採用ページ
WATゴルフ ゴルフ場・練習場の運営会社 2 公式採用ページ
富士観光開発株式会社 ゴルフ場・練習場の運営会社 2 公式採用ページ
東急株式会社 ゴルフ場・練習場の運営会社 2 公式採用ページ

年収・就業者数の読み方

上の平均年収・就業者数は厚生労働省の職業情報提供サイト job tag が公表している 職業「ホールスタッフ(レストラン)」の値で、ゴルフ業界に限った数字ではありません。 jobtag の数値はゴルフ限定ではなく、job tag の職業「ホールスタッフ(レストラン)」の値。平均年収は令和7年賃金構造基本統計調査、就業者数は令和2年国勢調査、求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計データを job tag が加工したもので、就業者数は国勢調査の職業分類に対応づけた広い区分の人数。employment_type_pct は job tag 簡易版数値系ダウンロードデータ version 6.01 の「一般的な就業形態」(就業者Webモニター 2023年度・複数回答)で、合計は100%にならない。 job tag にゴルフ場の飲食部門の職業が無いため、近い一般職業として「ホールスタッフ(レストラン)」を当てた。数値はレストランのホール職のもので、ゴルフ場に限った値でも厨房の値でもない。調理側に近い job tag の職業は「西洋料理調理人(コック)」(収録番号99)「日本料理調理人(板前)」(同100)。
就業形態割合
パートタイマー62.7%
アルバイト(学生)37.3%
正規の職員、従業員33.3%
アルバイト(学生以外)27.5%
契約社員、期間従業員9.8%
自営、フリーランス9.8%
派遣社員7.8%
経営層(役員等)5.9%

複数回答のため合計は100%になりません。

出典

ホールスタッフ(レストラン) - 職業詳細(職業情報提供サイト job tag、厚生労働省)(2026-09-17確認)
食品衛生責任者(東京都保健医療局「食品衛生の窓」)(2026-09-17確認)
「雇用状況実態調査」報告(日本ゴルフ場経営者協会、平成29年12月28日)(2026-09-17確認)