ホール側は、来場者の案内、オーダーの受付、配膳、会計、客席の清掃と準備を担当する。厨房側は、仕込み、調理、盛り付け、在庫と衛生の管理を担当する。スタート前・ハーフ・プレー後に来客が集中するため、時間帯の山谷が大きいのが特徴。
job tag の職業「ホールスタッフ(レストラン)」の解説では、オーダーや配膳だけでなく「予約の電話受付」から「会計」「テーブルを拭いて次のお客様を出迎える用意」までを受け持ち、「メニューの説明」や料理について答えられる知識も求められるとされている。入職にあたって特に学歴や資格は必要とされない。
飲食店営業を行う施設には、食品衛生法第51条第1項に基づき食品衛生責任者を定める義務がある(東京都保健医療局「食品衛生の窓」)。これは営業者に課される義務で、個々の従業員の就業要件ではない。
法令・実務で必須のものと、あると有利なものを分けています。
あると有利
各社の採用ページで募集職種を確認したものです。個別の求人票は載せていません(掲載期間が数週間で、古い条件が残るため)。
| 会社 | 種別 | 施設数 | 採用ページ |
|---|---|---|---|
| 株式会社アコーディア・ゴルフ | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 131 | 公式採用ページ |
| パシフィックゴルフマネージメント株式会社 | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 100 | 公式採用ページ |
| 株式会社太平洋クラブ | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 14 | 公式採用ページ |
| 東急リゾーツ&ステイ株式会社 | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 12 | 公式採用ページ |
| トーシンリゾート株式会社 | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 5 | 公式採用ページ |
| 株式会社レイクウッドコーポレーション | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 3 | 公式採用ページ |
| 隨縁カントリークラブ | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 3 | 公式採用ページ |
| WATゴルフ | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 2 | 公式採用ページ |
| 富士観光開発株式会社 | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 2 | 公式採用ページ |
| 東急株式会社 | ゴルフ場・練習場の運営会社 | 2 | 公式採用ページ |
| 就業形態 | 割合 |
|---|---|
| パートタイマー | 62.7% |
| アルバイト(学生) | 37.3% |
| 正規の職員、従業員 | 33.3% |
| アルバイト(学生以外) | 27.5% |
| 契約社員、期間従業員 | 9.8% |
| 自営、フリーランス | 9.8% |
| 派遣社員 | 7.8% |
| 経営層(役員等) | 5.9% |
複数回答のため合計は100%になりません。
ホールスタッフ(レストラン) - 職業詳細(職業情報提供サイト job tag、厚生労働省)(2026-09-17確認)
食品衛生責任者(東京都保健医療局「食品衛生の窓」)(2026-09-17確認)
「雇用状況実態調査」報告(日本ゴルフ場経営者協会、平成29年12月28日)(2026-09-17確認)